Czosnek niedźwiedzi 20g

Liście czosnku niedźwiedziego wyglądem przypominają liście konwalii. Jeśli więc ktoś decyduje się na zbieranie czosnku w maju, gdy jeszcze on nie kwitnie, powinien zwrócić uwagę i nie pomylić go z liśćmi knowali, które są silnie toksyczne.

Czosnek niedźwiedzi jest objęty częściową ochronę, ale można go np. posadzić w przydomowym ogródku. Najlepszym miejscem dla czosnku jest zacienione miejsce, np. pod drzewami iglastymi.

Czosnek niedźwiedzi nazywany jest też czosnkiem cygańskim lub cebulą czarownic. W porównaniu do tradycyjnego czosnku, stosowanego w kuchni, ma delikatniejszą woń i nie zostawia w ustach tak mocnego smaku. Jest dodawany do twarożku, zup i mięs.